Sopa Güifara

Name: Sopa Güifara
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/3 de puerro; 2 paslternacas; 2 zanahorias; 2 coli rabos; 6 dl fideos macarones; 4 dientes ajo; 100 g queso; 7 toques aceite, sal, pimienta, pimentón, ají molido, salsa de soja y laurel

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Una sopa tipo masacote como para quedar bien pipón, y salir despues del almuerzo a andar en moto aúnque la temp sea de solo dos grados.

Sopa Güifara

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Una sopa tipo masacote como para quedar bien pipón, y salir despues del almuerzo a andar en moto aúnque la temp sea de solo dos grados.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1/3de puerro
2paslternacas
2zanahorias
2coli rabos
6 dlfideos macarones
4 dientesajo
100 gqueso
7 toquesaceite, sal, pimienta, pimentón, ají molido, salsa de soja y laurel

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Mostrar los elementos......
2

Toquetear la cacerola con la sal, el aceite y la salsa de soja... pimentonearrr.
3

Picar el tercio de ajoporro y los dientes de ajo.
4

Zamparlos al aceite condimentado y caliente de la cacerola y dorar unos dos minutos.
5

Agregarle 1 1/2L de agua bien caliente y revolver hacia la izquierda 8,5 vueltas.
6

Ya frenada la corriente circular tapamos y esperamos que hierva.
7

Antes de tapar y que hierva le agregamos el ají molido.
8

Pelamos los forunculos
9

Rallamos el coli rabo y las zanahorias.
10

Y por último las palsternacas.
11

Medimos los fideos.
12

Los agregamos a la cacerola y cuando estos han hervido 4min.
13

Agregamos la zanuria y los colirabos rallados y cuando estos hierven dos minutos.
14

Agregamos las palsternacas ralladas y cuando vuelve a hervir apagamos el fuego.
15

Toqueteamos con pinienta negra molida en el intante, con un molinillo en forma de pera con maja negra justo a diez centimetros arriba de la cacerola y volvemos a tapar.
16

Feteamos y dadeamos el queso...
17

Servimos y comemos.