Preparar el puré instantáneo a gusto, pero que quede espeso y agregar un huevo, dependiendo de cuanto puré hagas.

Mezclar bien y dejar enfriar.

En otro bol batir los huevos.

Picar en tiritas el jamón y queso.

Después de que esté frio el puré, colocar en la palma de la mano con harina para que no se pegue sacar un poco de puré y estirar en la palma de la mano.

Luego colocar las tiritas de jamón y queso a gusto de uno.

Luego cerrar bien con la palma de la mano agregando harina para que se cierre bien y no se pegue en las manos.

Rebozar en harina.

Después de hechas todas las papitas necesarias, colocar las papitas al huevo y que se sellen bien con el huevo ya que eso causa para que no se desarmen en la sartén.

En el aceite bien caliente agregar las papitas una a una con cuidado de no quemarse

Dar vueltas con cuidado hasta que estén doraditas y sacarlas

Servir con ensaladitas o verduras salteadas