Falda de cerdo entomatada.ॐ

Name: Falda de cerdo entomatada.ॐ
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3/4 kilo falda de cerdo cortada en trozos de unos 2 cms; 8 tomates; 4 dientes ajo; 1/3 de cebolla; 2 tazas agua; 1 cucharadita comino en polvo; C/n sal; 3 hojas laurel

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Esta es una receta muy sencilla y va bien con cerdo y pollo, me gusta porque es muy fácil y rápida. ॐ

Falda de cerdo entomatada.ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Esta es una receta muy sencilla y va bien con cerdo y pollo, me gusta porque es muy fácil y rápida. ॐ

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

60 minutos

4 raciones

3/4 kilofalda de cerdo cortada en trozos de unos 2 cms
8tomates
4 dientesajo
1/3de cebolla
2 tazasagua
1 cucharaditacomino en polvo
C/nsal
3 hojaslaurel

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Pon en la olla de presión la carne con el agua y laurel. Deja cocer por 30 minutos aproximadamente después de poner el tapón, baja el fuego.
2

Una vez este fría la olla y la puedas abrir, saca la carne y desmenúzala. Reserva.
3

Pon los tomates partidos en cuartos junto con la cebolla, los ajos, sal, comino y un poco del caldo de la cocción. Licúa hasta obtener una salsa. Cuela y en una olla calieta y agrega la carne. Rectifica sazón.
4

Guarda el caldo sobrante para otro guiso.
5

Buen provecho.ॐ