Poner los macarrones a hervir con aceite y sal, siguiendo las indicaciones del paquete. Cuando estén hechos, escurrirlos y añadir un poco de aceite o mantequilla para que no se peguen.

Pelar el calabacín, la berenjena y la cebolla. Cortar todas las verduras en dados y cocinar en la sartén con un poquito de aceite.

Cuando las verduras estén al dente, añadir el chorizo y esperar a que se dore.

Mezclar los macarrones y las verduras en una olla o servirlos por separado para que cada uno se eche la salsa al gusto.