Nidos de patatas con cebolla y bacon
Paso a paso
- 1
Lavar las patatas
- 2
Pinchar la piel con un tenedor para que no se abran durante la cocción.
- 3
Sazonarlas y hornearlas a 180°C. durante 1h.
- 4
En una sartén con un chorrito de aceite poner la cebolla troceada muy pequeña, cuando esté blandita añadir el bacon a dados. Cuando esté cocinado incorporar una pizca de azúcar.
- 5
Cuando estén las patatas, las sacamos del horno, las cortamos por la mitad y le quitamos el relleno de patata.
- 6
A mi me gusta añadir la patata que hemos quitado en la sartén, junto con el bacon y la cebolla.
- 7
Lo mezclamos todo y vamos rellenando las patatas.
- 8
Le ponemos por encima queso para gratinar y lo metemos en el horno al gusto de cada uno.
- 9
Nota: yo puse sólo un sobre de bacon y una cebolla, pero si es para muchas personas quizás es escaso. Yo añadiría otro sobre de bacon y otra cebolla
- 10
Y...¡Listo!
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