Poner en remojo en el coñac, las frutas (pasas) En otro bols colocar los frutos secos, y las pasas escurridas, y espolvorearlas con harina, para que al agregarlas al preparado de la masa,no se vayan al fondo del molde

Batir la manteca con el azúcar en un recipiente, hasta que blanquee..agregar los huevos y vainilla e incorporar el harina alternando, si hace falta con un poco de coñac, y ahora agregar las frutas, con su liquido..cuidando que no quede ni muy dura ni muy blanda. Enmantecar y enharinar un molde sabarín o el que elijas, también pueden ser moldes descartables. Colocar la mezcla y espolvorear con frutos secos.