Cortamos el pan en trocitos pequeños y lo colocamos en en fuente honda

Majamos en el mortero tres dientes de ajo con un poco de sal, mezclamos con un vaso de agua y lo echamos sobre el pan.

Removemos muy bien para que el pan tome sabor, si vemos que se nos queda muy seco ponemos un poco más de agua

Mientras reposa el pan limpiamos la granada de telillas y pieles y reservamos.

Freímos el resto de los dientes de ajo con piel (le hacemos una rajita para que no estallen) los hacemos a fuego lento para que se queden blanditos por dentro. en el mismo aceite freímos los chorizos cortados a ruedas y reservamos.

En una sartén o cacerola honda ponemos el aceite de freír los ajos y los chorizos, echamos el pan remojado y removemos con ayuda de una rasera o cuchara de madera. Esto hay que hacerlo continuamente para que el pan no se nos pegue al fondo de la cacerola o sartén. Cuando veamos que el pan se esta soltando podemos poner una cucharadita de pimentón (yo no lo he puesto por que estos chorizos dan mucho sabor y color)

Seguimos removiendo el pan hasta que lo veamos dorado. Cuando este a nuestro gusto echamos los chorizos fritos y los dientes de ajo fritos con piel., mezclamos bien y dejamos unos minutos para que se unan los sabores.

Servimos con las granadas y acompañados de aceitunas de cornezuelo y encurtidos