Pechuga a la mostaza con ensalada de poroto

Name: Pechuga a la mostaza con ensalada de poroto
Yield: 3 porciones
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 6 filetes pechuga; 1 cuchara mostaza; 1 diente ajo; jugo de 1/2 limón; sal a gusto; Para la ensalada; 200 gramos poroto colorado; 2 huevos duros; 2 tomates; cebollita de verdeo a gusto; perejil a gusto; 3 cuchara mayonesa; 3 cuchara jugo de limón; sal a gusto

Krisanjelo @73734747G

Pechuga a la mostaza con ensalada de poroto

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Ingredientes

3 porciones

6 filetespechuga
1 cucharamostaza
1 dienteajo
jugo de 1/2 limón
sal a gusto
Para la ensalada
200 gramosporoto colorado
2huevos duros
2tomates
cebollita de verdeo a gusto
perejil a gusto
3 cucharamayonesa
3 cucharajugo de limón
sal a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Dejar en remojo la pechuga con la sal, limón y la mostaza por lo mínimo 2 horas
2

Freír las pechugas en una sartén con aceite bien caliente hasta quedar dorado y voltear para terminar la cocción y listo...Fácil...!!!
3

Para la ensalada primeramente dejar en remojo el poroto en agua natural por lo menos 1 hora
4

Luego colocar en una olla a presión con agua caliente más la sal y llevar a fuego fuerte durante 25 a 30 minutos
5

Dejar enfriar y mezclar con los tomates cortados en cuadritos, huevos en rodajas más la cebollita de verdeo, perejil, mayonesa y el jugo de limón y listo a disfrutar de esta delicia 😋