El primer paso (para los que nunca antes cocinado carne vegetal). En una fuente poner la taza de carne vegetal y añadir agua hirviendo para que la carne vegetal se remoje por unos 10 minutos. Luego dejar en un colador de malla por unos 10 minutos más para que excurra el agua.

(preparar las papas) ya que las papas se demoran más lo pongo como 2 paso. Lava bien las papas ya que vamos a usarlas con piel.cortalas en gajos o monedas y ponlas en una olla con agua para que habanden un poco, luego colar y poner en el horno con un poco de aceite de oliva, tomillo y sal.dejar ahí hasta que estén doradas y crujiente.

Vamos con la preparación de las hamburguesas. En un sartén hacer un sofrito con los vegetales que te nombre. En un bol vierte el sofrito, agrega la carne vegetal, añade el huevo, la taza de harina integral, una pizca de sal y un poco de cibulett. Mezclar todo muy bien hasta que la masa ya no se te pegue en las manos. Hacer bolitas y en la lata del horno aplastar hasta que quede en forma de hamburguesa. Llevar al horno hasta que se dore por ambos lados.

La salsa de yogurt cibulett.vierte el yogurt natural en un bol, añade el jugo de un limón un diente de ajo una pizca de sal y el cibulett. Poner en la mini pime y revolver.

Ahora con el pan de molde integral caliente pone un poco de mayonesa (casera) pone una hoja de lechuga, una hamburguesa, la rúcula luego el tomate, un poco de cebolla morada un poco más de mayonesa y la otra tapa del pan.

Acomoda nuestra hamburguesa en un plato grande, añade las papas y viertele nuestra salsa encima de las papas y ya está! Una exquisita hamburguesa al horno con papas al horno.

Pd: yo puse una taza de harina y un huevo, pero es mejor ir añadiendo la harina de apoco ya que si le pones mucha harina en el horno te quedarán muy secas. Así que mi consejo es ese y si te hace falta otro huevo por que te quedó muy seca la masa añadirle sin miedo.