Guiso de calamares

Name: Guiso de calamares
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cucurucho de esos de cartón del Mercadona lleno calamares; Si fuese para 2 raciones 200 gramos; 1 calabacín; 3 patatas medianas; 1/2 bote tomate frito; 1 cebolla; 3-4 dientes ajo; 1 pimiento rojo; Especias: eneldo, pimienta negra, poquito nuez moscada y orégano; Sal y una pastilla de avecrem; 1/2 vaso vino blanco; 1 vaso agua

Gema Pérez @Gemacook_200781

Alicante

Guiso de calamares

Gema Pérez @Gemacook_200781

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Ingredientes

4 raciones

1cucurucho de esos de cartón del Mercadona lleno calamares
Si fuese para 2 raciones 200 gramos
1calabacín
3patatas medianas
1/2 botetomate frito
1cebolla
3-4 dientesajo
1pimiento rojo
Especias: eneldo, pimienta negra, poquito nuez moscada y orégano
Sal y una pastilla de avecrem
1/2 vasovino blanco
1 vasoagua

Guardada

Paso a paso

1

Sofríes la cebolla y reservas.
2

Picas pimiento rojo y lo sofríes junto con la patata y el calabacín troceados.
3

Añades el tomate frito y los calamares limpios y enjuagados y cortados en anillas. Lo mueves un buen rato.
4

Echas la cebolla y agregas vino blanco y remueves para evaporar el alcohol. Después de eso añades el vaso de agua y pones orégano y el resto de especias, la sal y el avecrem.
5

Dejas cocer a fuego bajo durante 25 minutos.
6

Pruebas de sabor y rectificas o no.
7

En pasar el tiempo estimado listo y a saborearlo 😋