En un bol poner : levadura, 50 ml de agua, 1 cdita de azúcar y mezclamos.

En otro bol poner : 250 ml de agua poner 1 cdita de sal, 1 cd de leche en polvo, 50 gr de azúcar y mezclar.

Cuando la levadura allá espumado un poco agregar la mezcla y la harina de golpe y mezclar.

Cuando se haya formado una masa poner la mantequilla y amasar hasta que se integre y la masa quede compacta.

Dejar reposar 1 hora.

Desgasificar la masa y cortar en 6 partes iguales.

Formar los pancitos como muestro en la foto.

Formar una bolita y aplastarla un poco, amasar una partecita de la masa muy finita y enrollar y formar bien el pan.

Y dejar leudar 1 hora y media o 2 horas o hasta que duplique su tamaño.

Cocinar en horno de 195° de 12 a 15 minutos.

Colocar en un recipiente con agua caliente en la parte inferior del horno.

En un recipiente poner 1 huevo + 30 ml de agua y mezclamos un poco. Con los panes bien caliente pincelamos con la mezcla y lo metemos al horno 5 minutos más. Eso lo hacemos 2 veces.