En la mesada agregamos la harina, azúcar ralladura y manteca fría y trabajamos con cornet o con las manos hasta hacer un arenado cuando esta listo agregamos el huevo y unimos sin amasar si hace falta agregamos agua helada hasta tener un bollo refrigeramos enfilmado por una media hs más o menos

Mientras vamos a preparar la falsa crema pastelera como dice la receta! La buscan en mi recetario con ese nombre, y dejamos enfriar en filmada en la heladera si no les gusta la pastelera la hacen con crema chantillí a gusto

Sacamos la masa de la heladera y estiramos y procedemos al fonzado del molde refrigeramos nuevamente por 10 min y cocinamos en horno precalentado 180 grados con el trozo de papel aluminio y los porotos por 15 min y luego quitamos el papel y los porotos y cocinamos 15 min más hasta que este cocida

Una vez fría rellenamos con la falsa crema pastelera y arriba le vamos colocando las frutillas limpias y fileteadas intercaladas con los arándanos

Refrigeran y lista la tarta! Espero para ver la de ustedes besos y espero que les haya gustado esta simple receta.