Picar el pollo despegar y conservar la piel en las piezas en la adobar con romero sal pimienta por la parte externa e interna de las piezas del pollo entre la piel y la carne marinar por 1 hora.

En una hoya calentar el jugo de naranja natural miel vino blanco con ketchup salsa de soya y mostaza le puedes agregar fécula de maíz para espesar la salsa.

Luego picar finamente los vegetales la zanahoria el coliflor la cebolla pimentón reservar.

En una bandeja agregar el pollo los vegetales e introducir al horno previamente calentado con el marinado y un poco de salsa de naranja ir agregando de a poco la salsa para que quede bien jugoso.

Opcional puedes apartar las piezas del pollo y también los vegetales extraer los jugos de la bandeja y agregarlos en una olla a fuego bajo con poquito de licor de naranja y jugo de naranja para degustarlo con el plato.