Cortar las patatas y freírlas.

Sacarlas del fuego y colocarlas sobre papel de cocina para absorber el aceite sobrante. Añadir sal.

Preparar la salsa mezclando la nata, la mayonesa, el ajo, la cebolla, el perejil y un poco de pimienta.

Colocar las patatas aún calientes en una bandeja de horno y echar la salsa cubriendo las patatas.

Esparcir por encima los taquitos de bacon y el queso rallado.

Gratinar en el horno 5 minutos y listo!