Calderada Campesina

Name: Calderada Campesina
Yield: 8 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 calabacín mediano picado en tiras de 4 cntms de largo; 1 berenjena mediana picada en tiras de 4 ctms; 1 zanahoria grande picada en tiras de 4ctms; 8 champiñones picados en rodajas; 250 grms vainitas picadas 3 ctms largo; 2 tallos céleri rebanados; 1 \2 pimentón pinton picado en finas tiras; 1 cebolla pequeña picada en tiras; 2 dientes ajo grandes machacados; Aceite de olvia; Sal y pimienta

Lis @cook_4815087

Caracas, Venezuela

Que agradable es ingerir vegetales ricos y nutritivos, aquí les dejo una excelente guarnición u opción para la cena.

Calderada Campesina

Lis @cook_4815087

Caracas, Venezuela

Que agradable es ingerir vegetales ricos y nutritivos, aquí les dejo una excelente guarnición u opción para la cena.

Guardada

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Ingredientes

8 raciones

1calabacín mediano picado en tiras de 4 cntms de largo
1berenjena mediana picada en tiras de 4 ctms
1zanahoria grande picada en tiras de 4ctms
8champiñones picados en rodajas
250 grmsvainitas picadas 3 ctms largo
2 talloscéleri rebanados
1\2 pimentón pinton picado en finas tiras
1cebolla pequeña picada en tiras
2 dientesajo grandes machacados
Aceite de olvia
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

En un caldero ancho colocar el aceite de oliva con el ajo, cebolla y pimentón. Dólar a fuego bajo
2

Incorporar los vegetales, sal y pimienta. Tapar, cocinar a fuego bajo por 20 minutos.
3

Servir bien caliente. Buen provecho