En un bol colocar la harina, la levadura, la sal, y la margarina integrando poco a poco el agua tibia hasta que no se te pegue en las manos hacerla una bola grande.

Dejarla reposar por una hora en un lugar fresco tapando la masa con un trapo.

Hacer el relleno para las empanadas colocando una sartén en el fuego.

Coloca el aceite de oliva con la cebolla picada en trocitos.

Agrega la espinaca en trozos y salpimentar hasta que se cosa la espinaca. Listo

Luego incorporar en cada círculo de masa un poco de mezcla de espinaca y un poco de queso crema en el centro.

En un extremo del círculo unta con una brochita para que al doblar el círculo de la masa se quede pegada.

Has unas dos averturas con una tijera en la parte superior de la empanada para que pueda no se rebalse las mezclas.

Luego en un azafate con tu mano un poco de margarina en todo el molde y seguido de un poco de harina para que no se peguen las empanadas. Retira el exceso de harina somatándolo con una palmada.

Hornear por 20 a 25 minutos hasta que se vean doraditas. Sube a 350 °.

Listo a disfrutarlas.