Lo primero que hacemos es la fainá. En un bol ponemos los 600ml de agua filtrada o el mejor agua que tengan. De a poco vamos agregando la harina de garbanzos sin dejar de revolver con un batidor o tenedor, es importante que no se hagan grumos. Cuando ya pusimos toda la harina, agregamos sal a gusto.

Aceitamos una pizzera y la mandamos al horno fuerte por 5 minutos o hasta que el aceite esté bien caliente. La sacamos de horno y le ponemos la mezcla. Cocinamos por 30/40 minutos.

Mientras hacemos la salsa. Pelamos los tomates y los ponemos en una licuadora y procesamos bien.

Cortamos el morrón y la cebolla y cocinamos en una sartén. Cuando ya están casi cocidos agregamos el tomate a la sartén y terminamos de cocinar. Agregar sal y otros condimentos a gusto.

Cuando la fainá está casi lista, le ponemos la salsa y mandamos al horno por 5 minutos.

Le ponemos el queso de papa y lista para servir! Pueden agregar orégano, aceitunas, rúcula, hongos, LO QUE QUIERAN!