Tomamos la cebolla y el pimiento y cortamos en cubitos, salteamos con aceite de oliva, agregamos el caldito y reservamos

Tomamos los bifes de pollo y les damos unos pequeños golpecitos para estirarlos

Una vez estirados tomamos una feta de jamón y la colocanos sobre el bife, ahora colocamos tiras de queso y una cucharada de verdura

Una vez rellena la doblamos por la mitad y con cuidado la untamos en el huevo batido

Luego untamos en el pan rallado. Si quiere puede repetir este paso para asegurarse de que no se abran, pero no es necesario!

Luego comenzamos a freír y después a disfrutar! Yo las acompañé con tomate condimentado