Wok de verduras, solomillo y fideos de arroz...ricooo!!
Suelo pensar en este plato, para aprovechar verduras que tengo en el frigo.. Me encanta utilizar el wok, pues las verduras salen aldentes y estupendas. Y los fideos orientales, riquísimosss. Espero que os animéis a prepararlo, pues es rápido, sencillo, sano, y exquisito....
Wok de verduras, solomillo y fideos de arroz...ricooo!!
Suelo pensar en este plato, para aprovechar verduras que tengo en el frigo.. Me encanta utilizar el wok, pues las verduras salen aldentes y estupendas. Y los fideos orientales, riquísimosss. Espero que os animéis a prepararlo, pues es rápido, sencillo, sano, y exquisito....
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner el wok a calentar con aceite de oliva
- 2
Cuando esté caliente, añadimos los ajos, seguidos de la carne troceada salpimentada
- 3
Salteamos hasta que coja un dorado y apartar con los ajos
- 4
Seguido, echamos las zanahorias y salteamos
- 5
Los champiñones y la cebolla troceada en trozos grandes
- 6
Y vamos moviendo el wok..
- 7
Agregamos los calabacines, la berenjena y los pimientos troceados..
- 8
Le echamos el curry en polvo y seguimos salteando
- 9
Mientras ponemos una olla con agua a calentar
- 10
Le echamos unas gotas de aceite
- 11
Cuando hierva, echamos los fideos de arroz y dejamos que cueza 3 minutos, removiendolos de vez en cuando
- 12
Después escurrimos y reservamos los fideos
- 13
Volvemos con las verduras y echamos la carne que teníamos reservada junto con una cucharada de extracto de carne.(usé Bovril, pero se puede sustituir por salsa de soja)
- 14
Salteamos unos minutos, y agregamos los fideos
- 15
Volteamos unos minutos el wok, y apartamos
- 16
Emplatar y servir...
- 17
Espero que os guste...
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