Botana de papas con mayonesa

Name: Botana de papas con mayonesa
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 8 papas grandes; 4 chiles poblanos; 250 gramos mayonesa; 1/8 de vinagre; Sal

thelmasalazar501 @golden46

Mérida, Yucatan

Es una receta que me dió mi hermana que ya falleció y nunca la he visto publicada

Botana de papas con mayonesa

thelmasalazar501 @golden46

Mérida, Yucatan

Es una receta que me dió mi hermana que ya falleció y nunca la he visto publicada

Guardada

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Ingredientes

8 raciones

8papas grandes
4chiles poblanos
250 gramosmayonesa
1/8de vinagre
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Se asan los chiles y se les quita la piel y las semillas y se desvenan para que no piquen mucho, se licúan con el vinagre y la sal.
2

Las papas se cuecen hasta quedar bien cocidas se pelan y se desbaratan se revuelven con la mayonesa y los chiles licuados.
3

Se sirven con tostadas o galletas saladas