Carrilleras de ternera

Name: Carrilleras de ternera
Yield: 8 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 carrilleras de ternera; 1 copa brandi; 1/2 litro vino tinto; 1/2 litro agua; ---- verduras; 2 cebollas; 1 puerro grande; 4 zanahorias; 1 tomate; 1 clavo; 10 granos de pimienta negra; 2 hojas laurel; sal

Juan Ribera @cook_5313086

grao castellón

Carrilleras de ternera

Juan Ribera @cook_5313086

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Ingredientes

8 personas

8carrilleras de ternera
1 copabrandi
1/2 litrovino tinto
1/2 litroagua
----verduras
2cebollas
1 puerro grande
4zanahorias
1tomate
1clavo
10 granos de pimienta negra
2 hojaslaurel
sal

Guardada

Paso a paso

1

Freír o cerrar las carrilleras
2

En este aceite sofreír las verduras y los condimentos
3

15 minutos de sofrito
4

Incorporar la copa de brandi unsofrito
5

Incorporar las carrilleras el vino el agua dejar hervir 2 horras
6

Sacar las carrilleras y triturar las verduras introducir las carrilleras calentar y servir rico rico