Pelamos y trituramos el plátano con la ayuda de un tenedor hasta dejar una especie de puré. Añadimos los copos de avena incorporando muy bien. Encendemos el horno a 180º C con calor arriba y abajo y, en una bandeja de horno con papel vegetal, vamos formando bolitas con unas cucharas que pondremos en la bandeja y aplastaremos, dándoles forma circular.

Pasado el tiempo de precalentamiento del horno, las metemos a media altura por unos 15-20 min. o cuando veamos que están tostaditas. Las sacamos del horno, las dejamos enfriar en una rejilla y... ¡ya está! ¿¡a que son fáciles de hacer!? Si queréis darle un toque más exquisito, podéis añadirles canela, semillas e incluso chispas de chocolate, incorporando un poco más de calorías si añadís este último ingrediente. Quedan muy ricas, os lo aseguro...