Burritos o fajitas mexicanas a mi estilo
Un día estaba en casa de mi amiga Estefanía y me invitó a cenar algo tan simple y rápido que no imaginaba que estuviera tan rico.
Burritos o fajitas mexicanas a mi estilo
Un día estaba en casa de mi amiga Estefanía y me invitó a cenar algo tan simple y rápido que no imaginaba que estuviera tan rico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Disuelves en aceite en una sartén la media pastilla de caldo de carne.
- 2
Echas los ajos para freírlos y agregas la cebolla para continuar pochándola.
- 3
Cuando esté medio transparente la cebolla, agregas el pimiento rojo y sigues sofríendo, agregas el pimiento verde y remueves con la cuchara de madera. Echas el cilantro picadito y sigues moviendo en círculos. Agregas un poquito de sal por todo.
- 4
Pones medio bote de tomate frito de tu elección y continúas un rato más removiendo de vez en cuando, para que no se pegue y a fuego bajo. Reservas.
- 5
En otra sartén abocas la bandeja de carne picada y la fríes hasta que esté doradita. Le pones sal al gusto y las especias que he dicho antes pero muy poco romero.
- 6
Mezclas el sofrito con la carne picada.
- 7
Coges una tortita y la calientas en la sartén con apenas unas 3 gotas de aceite de oliva.
- 8
Ya puedes emplatar y poner la tortita estirada en un plato, le echas con una cuchara la mezcla de carne picada y sofrito y le agregas lechuga y cierras como si fuese un rollito de kebap.
- 9
Acompañas con tu bebida favorita y listo.
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