Lentejas con arroz y chorizo.ॐ

Name: Lentejas con arroz y chorizo.ॐ
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kilo lentejas, remojadas desde la noche anterior; 1/2 taza arroz enjuagado y escurrido; 250 grms chorizo; 1/3 de cebolla finamente picada; 2 dientes ajo finamente picados; 1 cucharada pimentón dulce; 2 hojitas laurel; 3 tazas caldo de los que has congelado, pollo, res, verduras; C/n sal y pimienta; 1/2 taza puré de tomate; 5 ramas perejil limpio

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Las lentejas, excelente alimento para todas las edades, fáciles de preparar. Hay mil opciones, ésta es otra opción. ॐ

Lentejas con arroz y chorizo.ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Las lentejas, excelente alimento para todas las edades, fáciles de preparar. Hay mil opciones, ésta es otra opción. ॐ

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Ingredientes

4 raciones

1/2 kilolentejas, remojadas desde la noche anterior
1/2 tazaarroz enjuagado y escurrido
250 grmschorizo
1/3de cebolla finamente picada
2 dientesajo finamente picados
1 cucharadapimentón dulce
2 hojitaslaurel
3 tazascaldo de los que has congelado, pollo, res, verduras
C/nsal y pimienta
1/2 tazapuré de tomate
5 ramasperejil limpio

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Paso a paso

1

Escurre y enjuaga las lentejas. Reserva.
2

En una olla caliente agrega el chorozo finamente picado. Una vez frito agrega la cebolla y los ajos, fríe muy bien.
3

Agrega las lentejas y fríe. Añade el pimentón, mezcla, ahora el puré, sal y pimienta el caldo o agua, deja que cueza.
4

Una vez estén medio cocidas las lentejas agrega el arroz, perejil y deja que todo se cueza.
5

Buen provecho.ॐ