Queso de cuajo muy rico
Es muy suave y muy fácil la leche no es de bolsa es entera sacada de la vaca
Queso de cuajo muy rico
Es muy suave y muy fácil la leche no es de bolsa es entera sacada de la vaca
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pones a calentar la leche hasta que este calentita no caliente
- 2
Le incorporamos la cucharada de cuajo y entreveramos bien
- 3
- 4
Lo dejamos 1 hora 1/2 quiero
- 5
Pasado la hora lo revolvemos despacio pero solo para un lado no para los dos por qué sino no se junta y se corta así vamos despacio separando los trozos que se hicieron
- 6
No tenía el molde así que corte una botella de 5 litros
- 7
Le hice unos agujeros no muy grandes para que largue el suero
- 8
Cole con un trapo donde quedo la cuajada
- 9
Lo coloque en el molde de apoco poniendo sal y otro poco y sal y otro poco y termine con sal es sal fina es para salarlo no un disparate de sal
- 10
Le puse un plato y encima una pesa
- 11
Sino tenes pesa ponele algo pesado
- 12
Lo dejamos ahí un buen rato y después lo sacamos y lo damos vuelta y hacemos lo mismo
- 13
Cuando no suelte más lo desmoldamos y lo llevamos a la heladera es muy rico 😋
- 14
Lo recomiendo este es el cuajo líquido yo lo conseguí en la farmacia
- 15
No es como la ricotta ya que es más suave espero que te guste
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios