Primero hacemos el fermento ponemos la levadura en una jarrita, agregamos un chorrito de agua tibia con una cucharadita de azúcar y otra de harina mezclamos y tapamos por 10 min cuando levante esta lista.

Ponemos la harina en la mesa hacemos un hueco en el medio agregamos el aceite, en los costados echamos la sal, integramos luego agregamos la levadura y el agua tibia amasamos bien dejamos descansar la masa por una hora hasta que leve.

Luego cortamos la cebolla en juliana colocamos en un sartén con apenas un pequeño chorrito de aceite y orégano y salteamos un poco y listo.

Estiramos la masa en una pizzera le ponemos la cebolla y al horno por unos minutos hasta que este doradita abajo le agregamos el jamón, mozzarella, orégano y aceitunas y a disfrutar con un kilo de harina salen tres pizzas.