Cocido de garbanzos con calabaza

Name: Cocido de garbanzos con calabaza
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/4 garbanzos; 1 calabaza pequeña; 4 ó 5 patatas grandes; Judías verdes; 1 hueso jamón; Y la carne, yo huso espinazo de cerdo y carne de pollo

paqui garcia @garciolo_26011963

La Coronada

Está receta es muy especial porqué lo hacia mi madre, nosotros somos de la costa Granadina concretamente de Salobreña y allí es típico, así qué me hace ilusión publicarla en honor a mi madre.

Cocido de garbanzos con calabaza

paqui garcia @garciolo_26011963

La Coronada

Está receta es muy especial porqué lo hacia mi madre, nosotros somos de la costa Granadina concretamente de Salobreña y allí es típico, así qué me hace ilusión publicarla en honor a mi madre.

Guardada

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Ingredientes

1/4garbanzos
1calabaza pequeña
4 ó 5 patatas grandes
Judías verdes
1 huesojamón
Y la carne, yo huso espinazo de cerdo y carne de pollo

Guardada

Paso a paso

1

Se limpia la carne y se echa en la olla exprés, a continuación los garbanzos y el hueso de jamón, se echa agua y se tapa para qué se haga más rápido, cuando hayan pasado 20 minutos se quita la pesa y se deja salir el vapor.
2

Se abre la olla y ya tendremos toda la verdura picada y lavada en tacos y la patata. Se echa toda en la olla y se prueba de sal y que vaya cociendo y cuando esté todo blando se retira del fuego..(espero que os guste).