Sepia con toque cítrico

Name: Sepia con toque cítrico
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 sepia; Ralladura de lima; 3 dientes ajo; Sal y pimienta; Perejil; Aove

Ingredientes

1

Limpiamos la sepia, troceamos y secamos. Le hacemos unos cortes transversales para que no se cierre.
2

Hacemos un majado con la sal, pimienta, ajos petejil y dos cucharadas de aceite.
3

Dejamos la sepia y los tentáculos en el majado un par de horas.
4

Hacemos la sepia en una sartén o plancha pincelada con aceite, a temperatura fuerte.
5

Dejamos un par de minutos por cada lado y le damos un toque cítrico con la ralladura de la lima.