En una olla rápida grande, ponemos los codillos.

Añadimos las zanahorias peladas y los puerros.

Cubrimos de agua y cerramos la olla. Ponemos en el fuego, y cuabdo empiece a hervir, dejamos 1hora.

Yo, los chorizos los he puesto a cocer en una olla pequeña aparte, pinchandolos un poco con un cuchillo, ya que se me a olvidado echarlos junto a los Codillos y demás, pero podemos hacerlo todo junto y así no manchar otra olla!!

Por otro lado, en una olla, ponemos a cocer las patatas con piel. Vamos pinchando de vez en cuando hasta que al pincharlas se caigan. Cuando estén echas, las ponemos a escurrir.

Pasada la hora, escurrimos todo, y ponemos con cuidado en una bandeja. Quitamos el hueso y hacemos trocitos el codillo.

Emplatamos; por persona, 1 chorizo, 4 patatas medianas, el codillo (la cantidad que quiera cada uno), la zanahoria, el puerro... ¡¡a comeeeeer!!!😋🍴