Lentejas
Lentejas que se hacen casi solas y no tienen nada que envidiarles a las de la "agüela". Probadlas.
Lentejas
Lentejas que se hacen casi solas y no tienen nada que envidiarles a las de la "agüela". Probadlas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Echar en una olla las lentejas, la verdura poco troceada y la hoja de laurel. Cubrimos de agua y añadimos sal y un chorrito de aceite de oliva. Todo en frío.
- 2
Ponemos al fuego medio y dejamos que hierva, se van probando para ver el punto de cocción que nos guste y si se va acabando el agua vamos añadiendo a pocos agua fría.
- 3
Preparamos una cucharada del pimentón junto con otra de comino.
- 4
En una sartén freímos la cucharada de pimentón de la vera y del comino sin que se queme, echarlo dentro de la olla con el agua con las lentejas.
- 5
Terminamos de cocer las lentejas a fuego bajo, retiramos la verdura y la apartamos o la trituramos y se la agregamos. Servimos calentitas.
- 6
Un chorrito de vinagre también le da un toque. Buen provecho...
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