Súper Brownie (crocante por fuera, tierno por dentro)👊🏻🍫
Miren que he probado millones de recetas de brownies; demasiado seco, demasiado tierno, demasiado bajo, demasiado alto, sin capa crujiente, con capa dura... 🤢 Ninguno me convenció, así que seguí probando recetas💪🏻
Hasta que encontré esta, la saqué de Internet, pero de todos modos la modifiqué un poco🔄
Acá les dejo la receta estrella en mi libro de cocina🥇
Si les gustó no olviden darle like, y si la hicieron no olviden mostrarme por foto!!❤️
Súper Brownie (crocante por fuera, tierno por dentro)👊🏻🍫
Miren que he probado millones de recetas de brownies; demasiado seco, demasiado tierno, demasiado bajo, demasiado alto, sin capa crujiente, con capa dura... 🤢 Ninguno me convenció, así que seguí probando recetas💪🏻
Hasta que encontré esta, la saqué de Internet, pero de todos modos la modifiqué un poco🔄
Acá les dejo la receta estrella en mi libro de cocina🥇
Si les gustó no olviden darle like, y si la hicieron no olviden mostrarme por foto!!❤️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a baño María el chocolate y la manteca hasta que esté bien derretido y de un color uniforme
- 2
Mientras se enfría, batir los huevos e ir agregando poco a poco el azúcar
- 3
Es muy importante que el chocolate este tibio para el siguiente paso, ya que sino pueden coagularse los huevos y echar a perder la mezcla: agregar el chocolate a los huevos e ir mezclando
- 4
Agregar la esencia de vainilla. Mezclar
- 5
Tamizar la harina y agregar la sal
- 6
Prender el horno a temperatura baja
- 7
Con una espátula, mezclar con movimientos envolventes la mezcla
- 8
Enmantecar el molde o poner rocío vegetal y pasar la mezcla a un molde cuadrado (Mi molde es de...cm por...cm)
- 9
Si queres ponerle nueces, Oreo, chispas de chocolate, dulce de leche, etc., este es el momento (Yo corté Oreos en 4) Para ponerle dulce, lo calentás un poco en el microondas y después lo vas acomodando con una espátula
- 10
Meter al horno bajo por unos 15 minutos y, pasado el tiempo, subir el horno a 180°C hasta clavar un palito y que salga seco
- 11
Podes cortar 9 o 12 cuadraditos, y acompañarlos con helado (en mi caso, es de americana, y arriba decoré con chocolate y media Oreo)
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