Menestra de lentejas

Name: Menestra de lentejas
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 1 lb lentejas; 1 lt agua; 1 verde; al gusto Ajo en pasta; al gusto Achiote; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 1 sobre Criollita Maggi; al gusto Hierbita

Fátima Rendón @fatirendon81

Guayaquil - Ecuador

Es fácil de preparar... Y lo más rico es que puede acompañarse con diferentes carnes como chuleta de cerdo, carne de res, pollo... fritas o asadas y con un buen arroz blanco

Menestra de lentejas

Fátima Rendón @fatirendon81

Guayaquil - Ecuador

Es fácil de preparar... Y lo más rico es que puede acompañarse con diferentes carnes como chuleta de cerdo, carne de res, pollo... fritas o asadas y con un buen arroz blanco

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Ingredientes

1 lblentejas
1 ltagua
1verde
al gustoAjo en pasta
al gustoAchiote
al gustoSal
al gustoPimienta
1 sobreCriollita Maggi
al gustoHierbita

Guardada

Paso a paso

1

Se lava bien la lenteja, sacándole todas las impurezas
2

Luego se le añade el agua y al mismo tiempo se le hecha el verde para que se cocine
3

Se pone el achiote para que la menestra no se haga negra por el verde
4

Se le agrega la sal, el ajo en pasta, pimienta, el sobre de criollita
5

Una vez cocinado el verde, se lo saca y se lo maja con un tenedor... Luego lo volvemos a poner en la menestra. Esto hará que la menestra se espese... Hay que revolver bien
6

Esperamos que espese un poco, se le hecha la hierbita y se lo saca de la candela
7

Se deja enfriar un poco y listo! Espero que la disfruten