Paella de Carne
Es una receta que realizaba mi abuelo en su casa los domingos y es muy especial porque me recuerda a mi infancia!
En este caso la comparto debido a que con poquitos ingredientes y un precio muy bajo perfectamente puede ser una de las #RecetasDeFinDeMes.
Paella de Carne
Es una receta que realizaba mi abuelo en su casa los domingos y es muy especial porque me recuerda a mi infancia!
En este caso la comparto debido a que con poquitos ingredientes y un precio muy bajo perfectamente puede ser una de las #RecetasDeFinDeMes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar en brunoise (cubitos pequeños) los vegetales y la carne
- 2
Calentar la paellera o cacerola, rocear con aceite y colocar cebolla y morrón/pimiento a sofreír con una pizcaa de sal
- 3
Pasados unos minutos incorporar la zanahoria y continuar la cocción por 5 minutos
- 4
Colocar la carne, tomate y vino blanco en la preparación. Rectificar sal y pimienta.
- 5
Luego de reducir los jugos, agregar el arroz y remover por no más de 1 minuto
- 6
Agregar 3 tazas de caldo caliente y no mover más la preparación
- 7
Controlar con una cuchara sin remover mucho que no se pegue al fondo del recipiente de cocción.
- 8
Pasados 20 minutos notaremos que la preparación esta sequita. Corroborar el punto del arroz.
- 9
Retirar del fuego y reposar unos minutos!
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