Calabaza roja con brócoli y daditos de tofu
stherMG @cook_5693658
Paso a paso
- 1
En una olla a presión meter el brócoli y la calabaza roja ya cortados en el cesto, ponemos un poco de agua en el fondo de la olla. Dejarlo aproximadamente 30 minutos.
- 2
Cortamos el tofu en daditos y reservamos. En un bol batimos el huevo, echamos un par de cucharaditas de soja, una pizca de sal y las especias que queramos en la cantidad que nos guste. Añadimos el tofu y mezclamos.
- 3
Dejamos reposar el tofu unos minutos en la nevera.
- 4
En una sartén con aceite, freímos los daditos que previamente habremos rebozado en semillas de sésamo.
- 5
Emplatamos.
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