Guiso vegano de garbanzos y verduras con especias

Alexia @cook_9389335
Un plato delicioso, muy completo y lleno de sabores. A mi me encanta!
Guiso vegano de garbanzos y verduras con especias
Un plato delicioso, muy completo y lleno de sabores. A mi me encanta!
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla, los ajos, los apios y las zanahorias.
- 2
Sofreír con una cucharada de aceite de oliva la cebolla. Luego añadir apio, ajo y zanahorias. Cocinar unos 4min.
- 3
Añadir a la olla: el caldo vegetal, la lata de tomate, los garbanzos y las espinacas. Cocinar 20 min hasta que los garbanzos estén tiernos.
- 4
Añadir los tomates cherry y las especias.
- 5
Servir con un poco de perejil fresco.
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