Pelamos las berenjenas, una vez peleada las enjuagamos en agua y la cortamos a lo largo, las nueces si no están peladas, la pelamos y cortamos el rulo de queso de cabra a rodajas

Cogemos una sartén y la ponemos a fuego medio con aceite, cuando veamos que el aceite esta caliente, echamos las berejenas a la sartén con sal y ajo molido (al gusto). Cuando las veamos con color, la sacamos.

Una vez se vaya sacando, se le coloca los rulos de queso de cabra encima para que se vaya derritiendo, en lo alto miel y una nuez! LISTO.