Mezcla la carne molida con el huevo, la sal, la pimienta y el pan molido

Revuelve todos los ingredientes con las manos hasta obtener una pasta uniforme.

Crea bolitas del tamaño que desees y cúbrelas con pan molido

En un sartén, calienta ligeramente el aceite, sofríe la cebolla, los dientes de ajo y los jitomates.

Déjalos cocer por 5 minutos a fuego bajo

Agrega el Puré de Tomate y aligera la salsa con un poco de agua o caldo

Revuelve la mezcla con mucho cuidado para no romper las bolitas de carne.

Tapa el sartén y mantén la preparación en el fuego por 10 minutos para que las albóndigas se cuezan bie

Acompaña el platillo con arroz o verduras al vapor.