Raclette de carne y bacon

Name: Raclette de carne y bacon
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 450 gr. carne picada; 150 gr. queso raclette u otro queso que funda bien; 2 lonchas panceta Iberica o bacon ahumado

Enrique Rodriguez @cook_6007294

A Coruña

Raclette de carne y bacon

Enrique Rodriguez @cook_6007294

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

450 gr.carne picada
150 gr.queso raclette u otro queso que funda bien
2 lonchaspanceta Iberica o bacon ahumado

Guardada

Paso a paso

1

Divides la carne picada en dos montones y haces dos bolas con ellos
2

A continuación las ahuecas. Haces un vacío en el medio de las bolas y le das forma de cuenco.
3

Cortas el queso en dados y los introduces en los huecos de la carne picada
4

Rodeas cada cuenco con una loncha de panceta o bacon. Pintas con un poco de aceite de oliva y al horno
5

En el horno a unos 120º durante 10 minutos algo más si te gusta la carne bien hecha.
6

El queso quedará fundido. Con la carne hace un conjunto delicioso.