Pollo al curry

Name: Pollo al curry
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 800 gramos aprox de pollo (de la parte que más o guste); 1 lata leche de coco; 1 lata pequeña de tomate natural triturado; 1 cucharadita curry; 1 cebolla pequeña; 1 ajo; Sal; Pimienta; Cilantro; Aceite

icasmar @cook_4992160

Córdoba

Pollo al curry

icasmar @cook_4992160

Guardada

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Ingredientes

30 min

4 raciones

800 gramosaprox de pollo (de la parte que más o guste)
1 lataleche de coco
1 latapequeña de tomate natural triturado
1 cucharaditacurry
1cebolla pequeña
1ajo
Sal
Pimienta
Cilantro
Aceite

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Picar la cebolla y el ajo y pochar en aceite de oliva.
2

Cortar el pollo en tajadas medianas y añadir y dorar un poco.
3

Añadir la lata de leche de coco (agitad antes de abrir), la lata de tomate, el curry, sal y pimienta al gusto.
4

Esperar a que la salsa espese y el pollo se termine de hacer a fuego medio-fuerte (unos 20—25 minutos)
5

Por último añadir el cilantro picado.
6

Acompañar con arroz basmati.