Galletitas Integrales Veganas de Mandarina Caramelizada

Name: Galletitas Integrales Veganas de Mandarina Caramelizada
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tzas. harina integral; 1 tza. harina común 0000; 75 grs. azúcar blanca; 1 cdta. de polvo para hornear; 1/2 poc. de aceite de girasol, mezcla o el que tengas; 5 cdas. azúcar mascabo o blanca; 75 cc. agua

Vero74 @cook_Vero74

Argentina

Se me ocurrió guardar la cáscara de una mandarina para hacerla galletitas y acá está la receta. Ideales para comer como una masita seca con un buen café a la tarde. #RecetasDeFinDeMes

Galletitas Integrales Veganas de Mandarina Caramelizada

Vero74 @cook_Vero74

Argentina

Se me ocurrió guardar la cáscara de una mandarina para hacerla galletitas y acá está la receta. Ideales para comer como una masita seca con un buen café a la tarde. #RecetasDeFinDeMes

Guardada

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Ingredientes

35 minutos

4 raciones

2 tzas.harina integral
1 tza.harina común 0000
75 grs.azúcar blanca
1cdta. de polvo para hornear
1/2poc. de aceite de girasol, mezcla o el que tengas
5 cdas.azúcar mascabo o blanca
75 cc.agua

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Picamos la cáscara de la mandarina, la colocamos en una ollita con el azúcar mascabo y los 75 cc. de agua, a fuego mínimo hasta que se forme un caramelo líquido y la mandarina se cocine(se ablanda y pone más oscura).
2

Mientras, mezclamos y tamizamos las harinas, las ponemos en un bowl con el azúcar, integramos todos los ingredientes secos, incorporamos el aceite, revolvemos nuevamente y sumamos la cascarita. Vamos agregando agua hasta formar un bollito.
3

Estiramos y con un cortante, cuchillo, tacita etc. cortamos nuestras galletitas y las colocamos en una placa para el horno a temperatura media hasta que se doren por debajo.
4

Ideales para un té, café para agasajar a una visita que hace tiempo no vemos! O para comer porque sí 😉!!!