Camarones al ajillo

Name: Camarones al ajillo
Yield: 10 porciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 5 lbs camarones grandes; 1 lt crema de leche; 2 sobres criollita o ranchero; 500 gr pasta de ajo; 3 cebollas coloradas; 1/2 cda pimienta negra; 1/2 cda sal; 1/2 cda nuez moscada; 100 gr perejil

Fátima Rendón @fatirendon81

Guayaquil - Ecuador

Se puede degustar con un arroz amarillo relleno con choclos y un jugo de naranja... Queda de especial gusto para cualquier ocasión especial

Camarones al ajillo

Fátima Rendón @fatirendon81

Guayaquil - Ecuador

Se puede degustar con un arroz amarillo relleno con choclos y un jugo de naranja... Queda de especial gusto para cualquier ocasión especial

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Ingredientes

10 porciones

5 lbscamarones grandes
1 ltcrema de leche
2 sobrescriollita o ranchero
500 grpasta de ajo
3cebollas coloradas
1/2 cdapimienta negra
1/2 cdasal
1/2 cdanuez moscada
100 grperejil

Guardada

Paso a paso

1

Pelar y lavar bien los camarones, desvenarlos y separar
2

Cortar la cebolla colorada en tiritas
3

En un bowl mezclar la crema de leche, la pasta de ajo, la criollita, la cebolla colorada, la sal, la pimienta y la nuez moscada
4

Poner a cocinar la preparación anterior
5

Una vez que la cebolla este un poco sin color, agregar los camarones y el perejil. Esperar el primer hervor, verificar que los camarones se ponen rojos y retirar del fuego
6

Listo! A disfrutar!