Ajiaco de Olluco
Nicole Rm @cook_9535577
Paso a paso
- 1
Primero agregar un chorrito de aceite, luego verter la cebolla picada en cuadritos y agregar el ajos hasta que tome punto.
- 2
Después agregar el pollo para que se vaya sellando por todas partes, añadir un poquito de pimienta, comino, orégano, ajinamoto y una pizca de azúcar.
- 3
Añadir el tuco y mover inmediatamente, luego agregar medio vaso de agua hervida y añadir las patatas y el olluco.
- 4
Luego tapar y dejarlo 10 minutos. Chequearlo que no se queme y agregar agua si lo requiere que el jugo este gruesito
- 5
Finalmente, cuando ya este bien suave el olluco y la patata, agregar sal al gusto. Y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nicole Rm le encantará ver cómo quedó.
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