Pay de calabaza de Castilla (Pumpkin pie)

Name: Pay de calabaza de Castilla (Pumpkin pie)
Yield: 10 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 1/2 taza calabaza cocida; 4 huevos; 1 lata leche condensada; 1 cucharada canela en polvo; 1 cucharada jengibre en polvo; 2 cucharadas aceite vegetal; 1/3 taza harina; 3 cucharadas mantequilla

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Este pay es un clásico del día de Acción de Gracias en Estados Unidos de América, el cual se festeja el tercer jueves de noviembre. Aprovechando que hay calabazas, aunque me adelanté, no quiero dejar de prepararlo este año.

Pay de calabaza de Castilla (Pumpkin pie)

María Carmen @cook_2662513

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

10 raciones

1 1/2 tazacalabaza cocida
4huevos
1 lataleche condensada
1 cucharadacanela en polvo
1 cucharadajengibre en polvo
2 cucharadasaceite vegetal
1/3 tazaharina
3 cucharadasmantequilla

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Precalienta el horno a 150°
2

En un molde apto para horno, con la mantequilla cubre y enharina. Reserva.
3

Pon en el vaso de la licuadora todos los ingredientes. Licúa muy bien hasta obtener una crema tersa.
4

Vierte en el molde y hornea por unos 35 minutos aproximadamente. Haz la prueba del palillo para cerciorarte que esté perfectamente cocido.
5

Buen provecho.