Chopsuey con pollo y verduras

Name: Chopsuey con pollo y verduras
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 cebolla; 1 zanahoria; 1 puerro; 1/2 repollo blanco o morado pequeño; 1 ramito apio; 1 zucchini pequeño; 1 zapallito; Brotes soja; Salsa de soja; C/N Aceite de oliva; C/N Sal; 1 suprema de pollo (500 gr. Aprox.)

Natalia Suarez Dìaz @Natu29

Uruguay

Tremendo plan para la primavera y verano..vegetarianos pueden hacerla solo con las verduras #mirecetario

Chopsuey con pollo y verduras

Natalia Suarez Dìaz @Natu29

Uruguay

Tremendo plan para la primavera y verano..vegetarianos pueden hacerla solo con las verduras #mirecetario

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

1cebolla
1zanahoria
1puerro
1/2repollo blanco o morado pequeño
1 ramitoapio
1zucchini pequeño
1zapallito
Brotessoja
Salsa de soja
C/NAceite de oliva
C/NSal
1suprema de pollo (500 gr. Aprox.)

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cortamos todas las verduras, puede ser en Juliana, o en cubitos
2

Cortar la suprema en cubitos o en tiras
3

Luego en un wok u olla de teflón mejor, calentar aceite de oliva, poner la cebolla con la zanahoria, puerro y dejar unos minutos hasta que pierdan color
4

Luego el repollo, dejar otros minutos y agregar el pollo junto con el apio y sal cantidad que gusten (yo no le pongo) ya que la salsa de soja ya tiene sal.
5

Por último el zucchini, zapallito dejar unos minutos para que agarren el sabor de todas las demás verduras luego recién agregamos los brotes de soja junto con salsa de soja dejar cocinar unos 15 minutos
6

Para acompañar, arroz blanco. Un tip para el arroz... Yo le pongo ajo y un cubito de verduras
7

Se puede hacer con carne de cerdo también o solamente de verduras para los vegetarianos.