Pollo con champiñones
Rápida y fácil. Se puede hacer con fajitas o piezas de pollo. Si se prepara con las piezas se debe quitar la piel. También se puede utilizar champiñones, setas o portobellos. Se puede acompañar con arroz blanco.
Pollo con champiñones
Rápida y fácil. Se puede hacer con fajitas o piezas de pollo. Si se prepara con las piezas se debe quitar la piel. También se puede utilizar champiñones, setas o portobellos. Se puede acompañar con arroz blanco.
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla y el ajo muy fino
- 2
En una sartén cocer la mitad de los champiñones, reservar.
- 3
En la sartén poner el aceite o mantequilla. Si se utiliza mantequilla se debe agregar un chorrito de aceite para que no se queme.
- 4
Agregar el ajo y la cebolla, y cuando esté cocida la cebolla se agrega el pollo.
- 5
Los champiñones reservados se licúan con la crema y se le agrega al pollo
- 6
Se sazona con pimienta, sal y unas 5 hojas de laurel.
- 7
Tip. No se debe hervir, sino la crema se corta. Todo debe estar bien cocido antes de agregar la crema.
- 8
Se puede acompañar y emplatar con unas hojas de arúgula.
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