Panellets variados
Los de bombón, están deliciosos. Como dulces se pueden comer todo el año.
Panellets variados
Los de bombón, están deliciosos. Como dulces se pueden comer todo el año.
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 200 grados.
- 2
Prepara en un cazo el azúcar y el agua y cuando este transparente el jarabe, lo retiramos del fuego y agregar la harina de almendra. Mezclar bien y poner en la nevera una hora.
- 3
Pasada la hora, procedemos a repartir el mazapán en 4 partes.
- 4
Panellets de coco : mezclar el mazapán con el coco rallado y darle forma de cono. Poner en la bandeja de hornear. Al servir espolvorear coco.
- 5
Panellets de pasas y ron : hacemos unas bolas y en su parte central le hacemos un hueco sin llegar a traspasar. Ponemos una pasa (mejor si a estado en la copita de ron un rato.). Ponemos en bandeja de hornear.
- 6
Panellets de naranja :mezclar el mazapán con la naranja confitada (en trocitos pequeños) sólo la pulpa (corteza reservar para decorar). Hacer bolas y guardar en la nevera. No se hornean
- 7
Ponemos los panellets en el horno a máxima potencia, zona media, cocción arriba (si tienes ventilador Ok). Tardan 3 a 5 minutos según horno.
- 8
Retirar del horno y dejar enfriar. Preparamos la cobertura de chocolate al baño maría.
- 9
En un bol ponemos la nata y 100 gramos de chocolate deshecho y el ron. Mezcla enérgicamente y ponlo en una manga pastelera. Guardar en la nevera.
- 10
Sacamos los panellets de naranja de la nevera y los pasamos por el chocolate, poner en una bandeja con papel de hornear. Ponlos en la nevera, para solidificar.
- 11
En los panellets que tenemos preparados con el agujero en el centro, rellenar con la manga y poner la uva pasa.
- 12
Con un rodillo, estirar el mazapán, (fino) y con un molde redondo, cortamos piezas. Ponemos la mermelada y cerramos tipo empanadilla. Cubrir con azúcar glasé.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Panellets variados Panellets variados
Aquí os dejo dos versiones muy parecidas; una con patata y otra sin patata.Los panellets son típicos en Cataluña, y en todas las casas la hacen con patata o moniato; estos últimos se le echa un poco menos de azúcar por ser ya dulce el moniato. Estos panellets me los enseñó mi madre y a ella a la vez su madre; aunque mi abuela era valenciana pero como se vino desde joven pues los aprendió.La otra receta de los panellets es de Carmen Ruscalleda y probada, tengo que decir que buenísimos, los hemos hecho en clase de cocina, pero salen menos cantidad de los de almendra que la otra; pero si os digo la verdad; me quedo con esta versión que son de pastelería, pastelería. Aunque la otra es receta de mi madre hay que reconocer que estos están mucho más buenos.Los panellets se hacen enseguida una vez que ya tienes la masa, lo que claro entre más hagáis más tardaréis, está claro y aunque parece muy larga la explicación es más sencillo.
-
Panellets variados Panellets variados
Panellets típico dulce de estas fechas en Cataluña, Valencia y Aragón .Un dulce delicioso. Aquí os dejo los míos. #lospamcorbo #dulce #panellts #almendra #singluten #todoslossantos
-
Panellets Panellets
https://pekandoconeva13.com/2018/10/29/panellets/El panellet es un dulce típico catalán y balear que se consume el día de todos los santos, En las pastelerías suelen hacerlo con patata o boniato por que así el coste para ellos es menos aunque te lo cobran a precio de oro, a mi marido le gusta el original y cada año se compra unos poquitos por que solo le gustan a el, pero lo que os contaba o hechos con patata o boniato.Salen un poco más caros pero este año le he dado el capricho y se los he hecho como a el le gustan#dulce #tradicional #castañada #hallowen#piñones #coco #almendras #avellana
-
Panellets Panellets
Por estas fechas en mi casa algo que no falta son los Panellets, un dulce típico en Cataluña por la Castanyera, una festividad celebrada el día de Todos los Santos.En mi casa los hacemos muy variados, de piñones, almendras, coco, chocolate, café y membrillo, este año hemos incorporado uno nuevo de Oreo.
-
Panellets Panellets
Postre de la cocina tradiconal catalana, que se hacen cada año por la fiesta de Todos los Santos. Los más apreciados son los de piñones, aunque con la misma masa se pueden preparar de varios sabores distintos. En esa fiesta, la noche antes, las familias y los amigos se reúnen delante de una chimenea y asan castañas y boniatos. De postre se toman los panellets con moscatel o cava...La costumbre de hacer los pañallets, para Todos los Santos se ha extendido por otras Comunidades, sumándose así a otras costumbres regionales como son la de los Huesos de Santo, que se hacen en otras provincias.Vídeos: Panellets
-
Panellets Panellets
Hola, buenas noches, dedico esta entrada a todos los santos, que se celebra el día 1 de noviembre, aquí en Cataluña, la noche antes se comen las castañas y los moniatos asados en el horno y los panellets, se acompañan de vino dulce, mistela, moscatel....espero que os guste!!!!
Más recetas
Comentarios