Fideos "gordos" con verduras

Name: Fideos "gordos" con verduras
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gramos judías verdes; 100 gramos habas baby(o gordas, a gusto); 2-3 alcachofas; 3-4 ajos tiernos; 1/2 pimiento rojo; 2 pimientos verdes italianos; 200 gramos coliflor; 1 cebolla tierna(cebolleta); 150 gramos patata; 100 gramos bacalao desmigado; 2 tomates maduros; 150 gramos fideo perla(o en su defecto, espaguetis cortados)

Sole @sole1974

España

Este es un plato de los llamados"de vigilia"
Es rico, sano y muy, muy económico.
A mi marido ,que es más de pescado y verduras que de carne, es un plato que le encanta

Fideos "gordos" con verduras

Sole @sole1974

España

Este es un plato de los llamados"de vigilia"
Es rico, sano y muy, muy económico.
A mi marido ,que es más de pescado y verduras que de carne, es un plato que le encanta

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Ingredientes

4 personas

200 gramosjudías verdes
100 gramoshabas baby(o gordas, a gusto)
2-3alcachofas
3-4ajos tiernos
1/2pimiento rojo
2pimientos verdes italianos
200 gramoscoliflor
1cebolla tierna(cebolleta)
150 gramospatata
100 gramosbacalao desmigado
2tomates maduros
150 gramosfideo perla(o en su defecto, espaguetis cortados)

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Paso a paso

1

Pelar y trocear las verduras. Desmigar el bacalao. Rallar el tomate
2

Rehogar las verduras hasta que estén doradas, añadir el bacalao y el tomate rallado
3

Cubrir con agua, añadir sal al gusto, un poco de pimentón dulce y azafrán (o colorante)
4

Llevar a ebullición durante 40 minutos a fuego medio
5

Añadir los fideos, y cocinar el tiempo indicado por el fabricante

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Sole @sole1974

jueves, 02 de noviembre de 2017 a las 02:40 PM

España

me encanta la cocina , desde pequeña siempre he estado entre fogones. Me relaja mucho meterme a la cocina. Por navidad siempre hemos hecho nuestros dulces. He tenido la mejor maestra del mundo,mi madre.

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