Antipasto Italiano

Name: Antipasto Italiano
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 cucharadas aceite; de oliva; 1 cebolla picada; 1 diente ajo picado; 2 berenjenas medianas; cubitos cortadas en; 1 zucchini cortado; cubitos en; 1 pimiento verde cortado en cuadraditos; 1 pimiento rojo cortado en cuadraditos; 4 cucharadas aceite de oliva; 1 cucharadita sal; 1 ⁄2 cucharadita de pimienta; 1 cucharadita orégano; 4 cucharadas aceitunas negras picadas; 2 cucharadas perejil picado; 1 pan de campo mediano tajadas cortado en y tostado; Olla a presión Electrolux

Paloma Aguirre @cook_4692167

Ayer salí tempranísimo de casa y volví súper tarde. Volví a caer en el delivery y es un garrón. Hoy, metí todos los ingredientes de esta receta (que ahora les comparto) la programé para un ratito antes de llegar y listo. Entre a casa con la comida lista. NO LA PODÉS CREER.

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Antipasto Italiano

Paloma Aguirre @cook_4692167

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Ingredientes

4 cucharadasaceite
de oliva
1cebolla picada
1 dienteajo picado
2berenjenas medianas
cubitoscortadas en
1zucchini cortado
cubitosen
1pimiento verde cortado en cuadraditos
1pimiento rojo cortado en cuadraditos
4 cucharadasaceite de oliva
1 cucharaditasal
1⁄2 cucharadita de pimienta
1 cucharaditaorégano
4 cucharadasaceitunas negras picadas
2 cucharadasperejil picado
1pan de campo mediano tajadas cortado en y tostado
Olla a presión Electrolux

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Paso a paso

1

Colocar 2 cucharadas de aceite en la olla. Agregar la cebolla y el ajo, colocar la tapa.
2

Rehogar (sofreír) en P5 durante 5 minutos con la válvula de vapor abierta. Luego de ese tiempo poner en estado de espera o en modo de mantener caliente.
3

Dejar salir el vapor y abrir la olla. Agregar 2 cucharadas de aceite de oliva, las berenjenas, el zucchini, los pimientos la sal, la pimienta y el orégano mezclar.
4

Tapar la olla, programar 4 minutos en la función selección modo manual. Después de ese tiempo