Poner la levadura en un traste y agregar la media taza de agua tibia y 2 cucharadas de harina y 1 de azúcar y dejar fermentar por 10 minutos

En un bolw vamos a cernir la harina y vamos agregar el azúcar, manteca vegetal, mantequilla, las 7 yemas de huevo y la sal y mezclamos hasta que formemos la masa y la pasamos a la mesa de trabajo y trabajaremos con ella por 15 minutos

Pasamos la masa al bolw nuevamente y dejamos reposar por dos horas hasta doblar su tamaño

Pasado el tiempo de reposo, pasamos a la mesa la masa y daremos unos pequeños golpes para sacar el aire y procedemos a hacer bolitas del tamaño que gusten y la bolemos y las vamos pasando sobre nuestro plato de ajonjoli y la ponemos en nuestra charola previamente engrasada y dejamos reposar hasta que doble su tamaño nuevamente, antes de meter al horno se le hace un pequeño corte encima no profundo solo superficial

Horno precalentado a 190°C o 380° F

Hornear por 30 o 40 minutos y si no hasta que se vea dorado