Tejas de almendras
La receta está explicada para que os queden unas tejas más finas y doraditas que las que yo os muestro.
Tejas de almendras
La receta está explicada para que os queden unas tejas más finas y doraditas que las que yo os muestro.
Paso a paso
- 1
Dejar la mantequilla fuera de la nevera un par de horas para que ablande.
- 2
Batir las claras junto con el azúcar sin montarlas, añadir la harina y la mantequilla blandita. Trabajar la mezcla hasta que quede suave.
- 3
Añadir las almendras. Precalentar el horno a 180°.
- 4
Cubrir la bandeja del horno con papel vegetal, especial para horno y repartir la masa con una cucharadita de café, cada 3 cm. Tiene que ser una capa muy fina.
- 5
Hornear entre 8-10 minutos, que estén bien doraditas.
- 6
Colocar sobre un rodillo para darle forma y dejar enfriar.
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